Giới thiệu
Mua sắm thực phẩm và các chế phẩm từ sữa là một phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe của các bà bầu. Sữa và các chế phẩm từ sữa không chỉ cung cấp canxi quan trọng mà còn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa đa dạng, vì vậy cần lựa chọn và sử dụng một cách hợp lý để tối ưu hiệu quả dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lợi ích và cách sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa cho bà bầu.
Sữa và chế phẩm sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng
Canxi là một chất khoáng quan trọng cho sự phát triển xương của thai nhi và trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần nhu cầu canxi cao hơn so với bình thường. Thiếu canxi có thể ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ và tăng nguy cơ loãng xương cho người mẹ sau này. Sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa trong thời kỳ mang thai và cho con bú có thể cải thiện khẩu phần canxi và hấp thu canxi tốt hơn.
Sữa dạng lỏng
Sữa là một nguồn dinh dưỡng giàu canxi. Nó cung cấp đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin và các chất khoáng quan trọng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Sữa dạng lỏng có thể là sữa tươi, sữa tiệt trùng hoặc sữa bột.
Sữa chua
Sữa chua là một loại thực phẩm thuộc sữa và các chế phẩm từ sữa rất tốt trong chế độ ăn hàng ngày của phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Sữa chua có các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, sữa chua rất phù hợp cho những người không dung nạp đường lactose.
Phô mai
Phô mai có độ đậm chất dinh dưỡng cao trong 1 thể tích nhỏ. Hàm lượng canxi trong phô mai cao gấp 3-6 lần sữa và sữa chua, điều này rất có lợi cho những bà bầu bị nghén khi mang thai. Phô mai có thể được ăn trực tiếp hoặc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như phô mai chiên trứng, cá hồi sốt phô mai, súp rau củ phô mai.
Khuyến nghị sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa hàng ngày
Một đơn vị ăn của sữa và chế phẩm sữa cung cấp 100mg canxi. Ví dụ:
- 1 miếng phô mai có trọng lượng 15g.
- 1 hộp sữa chua 100g.
- 1 cốc sữa dạng lỏng 100ml.
Phụ nữ mang thai cần bổ sung khoảng 6 đơn vị sữa mỗi ngày. Ví dụ:
- 30g phô mai (2 miếng phô mai).
- 200ml sữa chua (2 hộp sữa chua).
- 200ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ).
Bà mẹ cho con bú cần bổ sung khoảng 6.5 đơn vị sữa mỗi ngày. Ví dụ:
- 30g phô mai (2 miếng phô mai).
- 200ml sữa chua (2 hộp sữa chua).
- 250ml sữa dạng lỏng (2.5 ly sữa nhỏ).
Cách chọn sản phẩm sữa và chế phẩm sữa
Nguyên tắc chung khi lựa chọn
- Xem kỹ nhãn mác để biết hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng, hàm lượng đạm, canxi, chất béo, đường…
- Nên lựa chọn sữa công thức chứa các chất bổ sung vi chất cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Nên chọn sữa và sữa chua ít đường hoặc không đường.
- Chọn các sản phẩm đã được cấp phép bởi cơ quan quản lý có thẩm quyền.
Những điều mẹ cần lưu ý
- Mẹ có thể lựa chọn sữa tươi hoặc sữa bột.
- Người tăng cân quá nhiều hoặc có rối loạn đường máu cần lưu ý về hàm lượng đường và chất béo trong sữa.
- Người không dung nạp đường lactose có thể uống sữa dần dần hoặc thay thế bằng sữa chua hoặc phô mai.
- Đối với sữa chua, không nên ăn khi đói để tránh cồn ruột và giảm tác dụng của vi khuẩn có lợi.
- Ứng dụng sữa và chế phẩm sữa cần được bảo quản trong tủ lạnh.
Sữa và các chế phẩm từ sữa là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. Với các thông tin trên, các bà bầu có thể lựa chọn và sử dụng một cách hợp lý để bổ sung canxi và dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Chúc các bà bầu luôn khỏe mạnh và thành công trong việc chăm sóc sức khỏe của mình!
