Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khoa học từ A – Z cho trẻ
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Mục tiêu của phương pháp này là kích thích bé ăn ngon, tiêu hóa tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và những nguyên tắc cơ bản để áp dụng cho trẻ.
Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì?
Ăn dặm kiểu Nhật là cách phối hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên bữa ăn đa dạng và phong phú cho bé. Phương pháp này sẽ giúp bé ăn ngon, nhiều, tiêu hoá và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ. Thay vì sử dụng máy xay thực phẩm, phương pháp này khuyến khích cha mẹ sử dụng cối giã và rây để làm mịn thức ăn, giúp bé dễ nuốt và cảm nhận được hương vị đầy đủ của các loại thực phẩm.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật từng giai đoạn
Trong giai đoạn đầu tiên, bé bắt đầu tiếp cận với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thông qua việc cho bé ăn cháo loãng được làm mịn bằng rây. Điều này giúp bé làm quen với thìa và kỹ năng nuốt thức ăn. Sau khi bé đã quen với cháo lỏng, cha mẹ có thể cho bé ăn cháo đặc hơn kèm theo rau củ nghiền mịn. Trong các giai đoạn tiếp theo, bé có thể ăn cơm nấu bằng gạo vỡ từ loãng đến đặc kèm theo cá, thịt, rau và các loại thực phẩm khác.
Khi Nào Nên Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thích hợp cho bé từ 6 tháng trở lên. Khi bé đã có thể ngồi vững, tự ngồi mà không cần sự trợ giúp của người lớn, biết dùng tay cho thức ăn vào miệng và hứng thú với mùi vị của thức ăn, đó là thời điểm phù hợp để áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.
Nguyên Tắc Ăn Dặm Kiểu Nhật
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chú trọng vào việc cho bé sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên như rau củ, hoa quả, cá, thịt… Một số nguyên tắc cơ bản của phương pháp này bao gồm:
- Cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ một nhóm thực phẩm đến bốn nhóm thực phẩm. Cân bằng lượng sữa và thức ăn sử dụng cho bé.
- Chú trọng sử dụng thực phẩm nguồn gốc tự nhiên để đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé.
- Không sử dụng cối xay để chế biến thức ăn. Thay vào đó, cha mẹ sử dụng cối giã và rây để làm mịn thức ăn cho bé.
- Cho bé ăn từng món trong giai đoạn đầu, sau đó có thể trộn nhiều loại thức ăn để thay đổi đa dạng hơn.
- Cho bé ăn theo nhu cầu, không ép ăn hay ép uống.
- Lựa chọn thời điểm cho bé ăn thô dựa trên sự phát triển cơ địa của bé.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có nhiều ưu điểm như giúp bé phát triển kỹ năng nhai, phân biệt mùi vị thức ăn, tập cho bé ngồi ghế ăn và tập trung ăn tốt hơn, kích thích vị giác của bé và phát triển tính tự lập. Tuy nhiên, cũng có một số nhược điểm như bé có thể tăng cân chậm ở giai đoạn đầu và việc chuẩn bị thức ăn và dụng cụ chế biến có thể tốn nhiều thời gian và công sức cho mẹ.
Trên đây là những thông tin cơ bản về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé. Qua đó, cha mẹ có thể lựa chọn phương pháp phù hợp để giúp bé phát triển tốt nhất.
