Giới thiệu
Mỗi giai đoạn phát triển của bé yêu đều đòi hỏi chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trong giai đoạn tập ăn dặm, việc cho con trải nghiệm các loại thức ăn mới là một thách thức không nhỏ đối với cha mẹ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 7 nguyên tắc quan trọng khi cho bé ăn dặm, từ những chuyên gia tư vấn của Bibo Care.
1. Khi nào cho con ăn dặm?
Các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng nên cho bé bú hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Điều này cũng ám chỉ rằng việc cho bé ăn dặm chỉ nên bắt đầu khi bé đã đủ 6 tháng tuổi, và bé đã có những dấu hiệu cho thấy sẵn sàng tiếp nhận thức ăn khác ngoài sữa mẹ.
Những bé có khả năng hấp thụ tốt và hệ tiêu hóa phát triển ổn định hơn có thể bắt đầu ăn dặm từ tháng thứ 4-5. Trái lại, những bé thường xuyên ốm đau, biếng ăn, suy dinh dưỡng có thể chậm hơn từ 1-3 tháng. Cha mẹ không nên áp đặt bé ăn dặm khi bé mới ốm vì điều này có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa hoặc tăng cân quá nhanh, dẫn đến béo phì.
Việc ăn dặm là sự kết hợp của nhiều yếu tố như thực đơn ăn dặm, phương pháp ăn dặm, sự kiên nhẫn và kiến thức của bố mẹ, và tinh thần tự nhiên của bé. Nếu tuân thủ những nguyên tắc dưới đây, việc chăm sóc bé trong giai đoạn ăn dặm sẽ trở nên dễ dàng và vui vẻ hơn rất nhiều.
2. Các nguyên tắc cho bé ăn dặm
2.1. Chú ý thời điểm bắt đầu và kết thúc việc ăn dặm
Trẻ nên bắt đầu giai đoạn ăn dặm khi đạt 6 tháng tuổi và kết thúc khi bé đạt 24 tháng tuổi. Từ tháng thứ 6 trở đi, sữa mẹ chỉ cung cấp khoảng 450 kcal/ngày trong khi nhu cầu năng lượng của trẻ là 700 kcal/ngày. Do đó, cần bổ sung thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho trẻ. Tuy nhiên, sau 24 tháng, cần kết thúc giai đoạn ăn dặm vì việc kéo dài giai đoạn này có thể gây khó khăn trong việc chuyển đổi thói quen ăn uống khi bé vào giai đoạn đi học.
2.2. Ăn từ ít đến nhiều
Quy tắc đầu tiên là cho bé ăn từ ít đến nhiều. Ban đầu, bạn có thể cho bé ăn một nửa bát nhỏ và dùng mỗi ngày 1-2 lần. Dù bé có thể ăn hết từng bữa đầu tiên, hãy kiên nhẫn và không cho bé ăn thêm. Luôn tuân thủ quy tắc này vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu và việc ăn quá nhiều thức ăn có thể gây rối loạn tiêu hóa.
2.3. Từ loãng đến đặc
Bởi vì bé chỉ quen với sữa mẹ, khi bắt đầu cho bé ăn dặm, hãy pha loãng thức ăn cho bé. Nếu bạn mua thức ăn dặm sẵn có, hãy tuân thủ hướng dẫn trên bao bì để pha chế đúng tỷ lệ. Nếu bạn tự làm thức ăn dặm, hãy pha chế thành hỗn hợp loãng, mịn và sánh như kem.
2.4. Từ ngọt đến mặn
Trong giai đoạn tập ăn dặm, hãy chỉ cho bé ăn thức ăn có hương vị ngọt như gạo, ngũ cốc yến mạch kết hợp với rau củ và không nêm gia vị. Sau 2-4 tuần, bạn có thể nấu thức ăn mặn cho bé. Cho bé làm quen với một loại thức ăn trong 3-5 ngày để bé dần thích nghi với việc thay đổi khẩu vị.
2.5. Cần bổ sung chất béo cho bé
Dầu ăn dễ tiêu hoá và chứa nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng giúp trẻ dễ hấp thu. Hơn nữa, dầu ăn là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thu vitamin D và canxi.
2.6. Cân đối các nhóm thực phẩm
Khi bổ sung thức ăn cho bé, bạn cần cung cấp cho bé 4 nhóm thực phẩm sau:
- Nhóm bột đường gồm: gạo, bột mỳ, bánh mỳ, bún, phở, ngô, khoai…
- Nhóm đạm gồm: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu đỗ khác…
- Nhóm béo gồm: dầu, mỡ, bơ và các loại hạt chứa dầu.
- Nhóm vitamin và khoáng chất gồm: rau củ và các loại trái cây.
Đôi khi mẹ nấu bột có thói quen cho bé ăn quá nhiều thịt, cá, trứng… và nghĩ rằng như vậy là đủ chất cho bé. Tuy nhiên, việc cung cấp quá nhiều đạm có thể gây rối loạn tiêu hoá cho bé và gây mất ngon miệng.
2.7. Không nên nêm gia vị vào đồ ăn của bé
Nhiều mẹ nghĩ rằng việc thêm mắm, muối vào đồ ăn của bé sẽ khiến món ăn đậm đà và kích thích vị giác của bé. Nhưng thực tế là điều này hoàn toàn sai lầm. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên cho bé ăn muối vì thận của bé còn yếu. Việc thêm muối vào đồ ăn của bé sẽ gây áp lực quá mức lên thận của bé.
Những nguyên tắc trên sẽ giúp bạn có một giai đoạn ăn dặm suôn sẻ và lành mạnh cho bé yêu của bạn. Hãy nhớ rằng việc cho bé ăn dặm là một quá trình và cần đòi hỏi sự kiên nhẫn, nhưng đồng thời cũng là một cơ hội để bé khám phá thế giới thức ăn mới và phát triển khẩu vị của mình.
