Giới thiệu
Mỗi người mẹ có cách thể hiện tình yêu thương con khác nhau. Vậy thì chị Vũ Vĩnh, một người mẹ sinh sống tại Vĩnh Phúc, đã chọn cách gửi gắm tình yêu của mình đến con thông qua những bữa ăn. Chị đã nghiên cứu và thực hiện những món ăn dặm đặc biệt, ngon và bổ dưỡng cho bé trai của mình. Chúng ta hãy cùng khám phá những bữa ăn đặc biệt này và những ưu điểm của chúng.
Công thức căn bản
Nguyên tắc chung
Món ăn dặm của chị Vũ Vĩnh không phải là một công thức phức tạp. Thật ra, chị đã lựa chọn những nguyên liệu dễ chuẩn bị và dễ chế biến. Điều đặc biệt là chị thích trang trí những món ăn này và dành tình yêu thương con một cách đặc biệt. Chị Vũ Vĩnh đã tìm hiểu nhiều cuốn sách uy tín về ăn dặm và biến những kiến thức đó thành những món ăn đơn giản, thú vị và bổ dưỡng cho con.
Một số công thức món ăn dặm của chị Vũ Vĩnh
Cuốn lưỡi heo hấp
Nguyên liệu:
- 1 lưỡi heo
- 2 củ cà rốt
- Rau sống (cải xanh, rau muống, bắp cải)
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cải trắng
Cách chế biến: Lưỡi heo và cà rốt hấp chín, rau sống thái nhỏ. Hành tây, củ cải trắng thái hạt lựu. Khi lưỡi heo đã nguội, cắt lưỡi ra khỏi xương. Trộn hành tây, củ cải trắng, rau sống vào lưỡi heo, cuốn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu phụng rang giã nhuyễn quyện với ớt, trải ra một khay nhỏ. Cuốn từng miếng lưỡi heo qua hỗn hợp đậu phụng rang và dùng chung với rau sống.
Cháo gà rau que
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà
- 2 củ cà rốt
- 100g rau que
- 2 củ hành tây
- 100g bắp cải
- 100g cải xanh
- 500g gạo nếp
Cách chế biến: Gà được luộc chín và rời xương, thái thành từng miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây, bắp cải, cải xanh thái nhỏ. Gạo nếp luộc chín, trộn với từng loại rau đã thái nhỏ. Khi cháo nguội, trộn thịt gà vào và trình bày lên một bát. Dùng chung với rau sống và dầu mè.
Kết luận
Món ăn dặm của chị Vũ Vĩnh không chỉ đơn thuần là những bữa ăn cho bé, mà còn là cách để thể hiện tình yêu của một người mẹ. Những công thức món ăn dặm đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng đã mang lại niềm vui và hạnh phúc cho bé Tôm. Để có một bữa ăn dặm đặc biệt cho con, chị Vũ Vĩnh đã nghiên cứu, tìm hiểu và thực hiện. Chúng ta hãy học hỏi và ứng dụng những phương pháp này vào việc chăm sóc con của mình.
Nguồn: Bibo Mart
