Giới thiệu
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW (Baby-Led Weaning) là một phương pháp ăn dặm theo cách tự nhiên và chủ động, được áp dụng rộng rãi ở các nước phương Tây. Phương pháp này cho phép bé tự quyết định và tham gia vào quá trình ăn uống, giúp bé phát triển các kỹ năng một cách tự nhiên và tạo ra một không gian vui vẻ và tận hưởng bữa ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về phương pháp ăn dặm BLW và cung cấp 10 món ăn cực tốt cho bé theo phương pháp này.
1. Phương pháp ăn dặm kiểu mới BLW là gì?
BLW là viết tắt của Baby-Led Weaning, có nghĩa là ăn dặm tự chỉ huy. Đây là phương pháp ăn dặm cho bé tự quyết định và tham gia vào quá trình ăn uống. Theo phương pháp này, bé sẽ được cho ăn các loại thực phẩm nguyên chất, không qua xay nhuyễn hay nghiền nhuyễn, và bé sẽ tự mình chịu trách nhiệm trong việc cầm nắm và đưa thức ăn vào miệng.
Phương pháp BLW được áp dụng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, và trong giai đoạn này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé. BLW giúp bé tận hưởng bữa ăn một cách tự nhiên và chủ động, đồng thời khuyến khích bé phát triển các kỹ năng nhai và nuốt, thúc đẩy sự tư duy sáng tạo và phát triển thể chất.
2. Công dụng của phương pháp ăn dặm BLW
2.1. Phát triển các kỹ năng một cách tự nhiên
Phương pháp BLW giúp bé phát triển các kỹ năng nhai và nuốt một cách tự nhiên. Bé sẽ tự cầm nắm và đưa thức ăn vào miệng, khám phá các món ăn theo nhịp độ và lực đồng nhất với mình. Việc sử dụng tay và miệng để tìm hiểu về thức ăn giúp bé phát triển khả năng điều phối tay và mắt mỗi lần đưa thức ăn vào miệng, từ đó tăng cường sự khéo léo của bé.
Bé cũng học cách nhai hiệu quả và tạo điều kiện cho việc tiếp nhận các dưỡng chất cần thiết và hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa của bé. Quá trình nhai sớm giúp bé phát triển các cơ mặt cần thiết khi bé học nói và giao tiếp sau này.
2.2. Giúp bé làm quen với thức ăn dễ dàng hơn
BLW giúp bé tự làm quen với thức ăn một cách dễ dàng. Bé sẽ học cách kiểm soát thức ăn với các kích thước, hình dạng và độ thô mịn khác nhau ngay từ đầu. Bé sẽ biết cách cắn thành miếng nhỏ để nhai, trong khi các bé khác có thể đã quen với cách đưa muỗng quá đầy vào miệng khi ăn.
2.3. Tạo không khí vui vẻ, giúp bé tận hưởng bữa ăn
BLW giúp bé tham gia vào bữa ăn gia đình và tạo ra không khí vui vẻ. Bé sẽ bắt chước hành vi của người lớn, cách chia sẻ và cách giao tiếp. BLW giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh, một thói quen bé học từ chế độ ăn khoa học của cha mẹ. Đồng thời, phương pháp này cũng giúp ba mẹ chuẩn bị bữa ăn dễ dàng và đơn giản, mang lại sự kết nối gia đình và niềm vui cho cả bố mẹ và bé.
3. Những nguyên tắc cơ bản khi áp dụng phương pháp ăn dặm BLW
3.1. Về thức ăn
Trong giai đoạn đầu của BLW, bạn có thể chia sẻ các thực phẩm tốt cho sức khỏe của gia đình với bé, bao gồm trái cây, rau củ, thịt, phô mai, trứng luộc, bánh mì, cơm, mì sợi và hầu hết các loại cá. Tuy nhiên, tùy vào giai đoạn ăn dặm của bé mà bạn sẽ chọn những loại thức ăn phù hợp. Hãy chọn những thức ăn dễ cắt hình que hoặc sợi lớn khi bé bắt đầu ăn. Tránh thức ăn có muối và đường, thức ăn nhanh và đồ chế biến sẵn, mật ong, sò hến, trứng lòng đào và các loại hạt.
3.2. Về cách ăn
Khi áp dụng phương pháp BLW, hãy cho bé ngồi thẳng người, quay mặt về phía bàn (ngồi trên ghế ăn hoặc trên đùi ba mẹ). Đảm bảo bé ngồi vững, có thể sử dụng tay và cánh tay thoải mái. Đặt đồ ăn trước mặt bé hoặc cho bé lấy từ tay mẹ và để bé tự quyết định. Chọn thời điểm bé không mệt và đói để bé tập trung. Tránh hối thúc bé hoặc làm bé rối trí khi bé xử lý thức ăn. Cho bé thời gian tập trung và tận dụng thời gian của mình. Tránh đút thức ăn vào miệng bé hoặc cố thuyết phục bé ăn nhiều hơn mức mình muốn.
Trong giai đoạn đầu của BLW, bé sẽ chỉ được tham gia vào bữa ăn gia đình và quan sát mọi người ăn uống. Điều quan trọng là bố mẹ nên thể hiện sự yêu thích ăn uống và thực hiện các thao tác ăn uống với tốc độ vừa phải để bé có thể theo kịp. Và đặc biệt, không quên rằng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé trong giai đoạn này.
4. 10 món cực tốt cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW
4.1. Cà rốt hấp
Bắt đầu với rau củ, cà rốt hấp là một lựa chọn tốt cho bé. Hấp cà rốt trong thời gian lâu hơn một chút để chắc chắn rằng nó mềm nhưng không quá mềm, để bé có thể cầm nắm và đưa vào miệng.
4.2. Bông cải xanh hấp
Bông cải xanh cung cấp một trải nghiệm mới mẻ cho bé. Chia nhỏ bông cải xanh và hấp chúng để chuẩn bị cho bé ăn dặm. Bông cải xanh là một lựa chọn phổ biến và dễ cầm nắm cho bé.
4.3. Quả bơ
Quả bơ là một thực phẩm tuyệt vời cho bé. Bơ mềm và dễ cầm nắm giúp bé ăn dặm dễ dàng. Bơ cung cấp chất béo lành mạnh và hỗ trợ phát triển trí não của bé.
4.4. Dưa chuột
Dưa chuột là món ăn khởi đầu hoàn hảo cho bé. Bé có thể cầm nắm dưa chuột dễ dàng và khám phá kết cấu nước mát trong miếng dưa chuột.
4.5. Măng tây hấp
Măng tây có kích thước và độ mềm lý tưởng để bé cầm nắm và nhai. Hấp măng tây để làm mềm chúng và tạo một trải nghiệm mới cho bé.
4.6. Dưa gang, dưa hấu
Dưa gang và dưa hấu là những loại trái cây tuyệt vời cho bé khi bé đã có thể cầm nắm và nhai. Cho bé thử nghiệm các loại dưa có kích cỡ và kết cấu khác nhau.
4.7. Mỳ Ý hoặc nui kèm sốt
Mỳ Ý hoặc nui kèm sốt là một lựa chọn thú vị cho bé. Hãy để bé tự cầm và nhai các mỳ Ý khác nhau, kết hợp với sốt cà chua ngon lành.
4.8. Quả việt quất
Quả việt quất là lựa chọn tuyệt vời cho bé khi bé đã có kỹ năng bốc nhón. Bé có thể tự cầm việt quất cắt đôi và thưởng thức chúng.
4.9. Đậu Hà Lan và ngô ngọt
Đậu Hà Lan và ngô ngọt là những thực phẩm tuyệt vời để bé bắt đầu bốc nhón và phát triển kỹ năng cầm nắm của bé.
4.10. Bánh mì
Bánh mì là một món ăn dễ ăn và dễ cầm nắm cho bé. Bé có thể cầm nhỏ bánh mì và chấm với sữa để tăng sự thích thú trong ăn uống.
Với phương pháp ăn dặm BLW, bé sẽ được tận hưởng bữa ăn một cách chủ động và phát triển các kỹ năng tự nhiên. Việc áp dụng phương pháp này cũng giúp bé làm quen với thức ăn dễ dàng hơn và tạo ra một không khí vui vẻ trong bữa ăn gia đình. Hãy thử áp dụng phương pháp ăn dặm BLW và khám phá những lợi ích và cảm giác thú vị mà nó mang lại cho bé!
