Giới thiệu
Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp, việc tăng cường sức đề kháng là một trong những biện pháp hiệu quả để bảo vệ sức khỏe của gia đình. Trong thời gian nghỉ ở nhà, hãy tận dụng thời gian này để vào bếp và chuẩn bị những món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm cho cả gia đình thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng BiBo Mart tìm hiểu về 3 món ngon, dễ làm giúp tăng cường sức đề kháng tại nhà.
Món 1: Trà đào cam chanh sả
Không thể bỏ qua món uống giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả là trà đào cam chanh sả. Trà đào cam chanh là một loại thức uống giải khát giàu vitamin C, đây là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể chống viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu
- 800ml nước sôi
- 6 túi trà đào
- 8 cọng sả đập dập
- 3 trái cam, 1 trái chanh, vắt lấy nước
- 5 muỗng cà phê mật ong
- Đào đóng hộp 2 quả cắt múi cau vừa ăn
- Lá bạc hà tươi (tùy chọn)
Cách làm
- Đun sôi sả với nước trong vòng 10 phút, sau đó vớt sả ra và ngâm túi trà trong vòng 5 phút, để nguội hoàn toàn.
- Khuấy tan cam, chanh và mật ong, sau đó trộn cùng trà. Thêm vài lát cam, chanh và lá bạc hà cắt lát vào.
- Để nguội trong tủ lạnh và thưởng thức khi uống lạnh.
Món 2: Trứng tráng nấm phô mai
Trứng tráng nấm phô mai là một món ăn ngon dễ làm, giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể như Vitamin A, C, E và kẽm. Những thành phần này giúp hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà hoặc vịt (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ
- 100g nấm bào ngư xé sợi hoặc nấm rơm cắt miếng vừa ăn
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (khoảng 1/2 trái), cắt thành dải mỏng
- 50g phô mai tươi (tùy chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, 1 muỗng nước mắm và hành lá cắt nhỏ
Cách làm
- Đánh đều trứng và gia vị sau đó trộn hỗn hợp với rau.
- Làm nóng chảo và cho 1 muỗng dầu ăn. Khi chảo nóng, phi nhanh hành tím cho thơm.
- Đổ trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ và đậy nắp trong vòng 3 phút để trứng chín. Mở nắp và rắc phô mai lên trứng, chờ phô mai chảy đều, sau đó bỏ ra đĩa.
- Ăn kèm với cơm nóng.
Món 3: Cá hồi áp chảo
Cá hồi là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu axit béo Omega-3 giúp giảm viêm và tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu
- 400g cá hồi phi lê, rửa sạch và thấm khô
- Gia vị: tiêu xay, muối, ớt khô
- Sốt: 4 muỗng rượu vang đỏ + 1 trái chanh + 2 tép tỏi bào mỏng
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng bơ
Cách làm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho cá vào chảo và rắc tiêu và muối lên. Chiên cá khoảng 7 phút cho mặt dưới chín, sau đó lật cá để chiên mặt trên cho đến khi cá chín và có vẻ vàng.
- Thêm sốt gồm rượu vang đỏ, bơ, và nước chanh vào chảo để cá thấm đều và hỗn hợp sốt thắng bớt nước. Sau đó tắt bếp và thưởng thức cá nóng kèm với cơm.
Mong rằng những gợi ý trên của BiBo Mart sẽ giúp gia đình có những bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy trổ tài “đầu bếp siêu phàm” để làm cho cả nhà ngạc nhiên và hài lòng với các món ăn này.
